開店までの流れ

まずは構想から実際の開店までの流れを把握することが大切です。業態や規模、さまざまな状況・条件によって細かい段取りは異なりますが、基本的な手続きや準備項目は変わりません。

備品選びのポイント

＜業態＞

店舗の雰囲気、提供する料理やドリンクとの相性を考慮することが大切です。店内備品も内装のひとつとして捉えましょう。

＜客単価＞

グラスにかける経費は客単価に比例する傾向があります。破損による補充の費用も考慮に入れることが肝心です。

＜数量＞

営業形態、席数などに応じて必要な数量を準備しましょう。厨房が忙しくて洗い場の作業が間に合わない、破損してしまった、などの不測の事態も考慮に入れて。

＜収納＞

厨房やカウンターに収納できる量の確認、これが意外と忘れがちです。効率的に収まるもの（積み重ねOKなど）もポイントです。

開業予定の業態別 店舗備品特集

一口に「開業」といっても、飲食業態によって必要な店舗備品は変わってきます。
当店は細かく８業態にわけて、それぞれにマッチする店舗備品をまとめております！

使い方ガイド

各特集ページより「カートに入れる」ボタンから買い物かごに商品を１つ入れることができます。
商品の詳細を知りたい方は「商品詳細ページへ」から商品のサイズなどのスペックを確認することができます。

数量を変更したい場合は「買い物かごページ」より上下ボタンで数量を変更し、修正ボタンを押してください。
「商品名 ×●コ」となっているので、ロットにご注意ください。

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「商品名 ×●コ」となっているので、ロットにご注意ください。