秘訣１アンケートから探る！
幹事の心をガチッとつかむコツ
幹事を務めたことがある方を対象に、アンケートをとりました。
アンケートから見える幹事の苦労やお店選びで気にするポイントを参考に、幹事が喜ぶおすすめのサービスをご紹介します。他店と差別化できるサービスをアピールして、集客アップを目指してみてはいかがでしょうか。
幹事を務める際に最も大変なこと
〜２大苦労は『日程調整』と『お店選び』〜
- 幹事を務める際、最も大変なことは何ですか？
突然の人数変更にも対応！
幹事を最も悩ませる人数調整。急な用事で突然来られなくなる人が出てしまうことは、どうしても避けられません。
お店側としても大幅な人数変更は難しいですが、幹事のお悩み解決のために1〜2名程度の人数調整を受け入れるのはいかがでしょうか?
宴会では、お料理を個々で用意するのではなく、大皿で取り分けるスタイルがおすすめです。飲食店用品.JPでは、宴会の人数調整に役立つ大皿や取り分け用の小皿を数多く揃えています。
忘年会の準備に費やした時間
〜忘年会の幹事は、時間の負担が増加〜
| お店関連 | 選定、下見、お店との打ち合わせ など |
|---|---|
| 参加者関連 | 参加者への案内、参加者の集計、案内分作成、ポスター作成、会費の徴収 など |
| その他 | 景品の購入、くじ作り、出し物の準備、ポスター作成、上映VTRの制作 など |
- 忘年会準備のための作業にどのくらい時間を使いましたか
幹事を助けるサービス「お店の案内地図・外観写真」
忘年会や新年会では、初めてお店に来る人が集まることも多いので、参加者への分かりやすい案内をすることも幹事の苦労のひとつです。
そこで、店に来られるお客様が迷わないよう、最寄り駅からの案内地図をホームページに掲載することは、お客様にとても喜ばれるサービスとなります。
また、グルメサイトは料理やドリンク、店内の写真がメインとなることが多いため、初めて来店される方も見つけやすいよう、お店の外観写真を掲載することもおすすめです。
幹事が喜びを感じる時
〜“参加者の楽しんでいる姿”が最上の喜び〜
- 幹事を務める際、どんな時に喜びを感じますか？
会を盛り上げる！パーティーグッズの貸し出し
幹事にとって、参加者が楽しむことが一番の喜びです。
会を盛り上げようと、席をくじで決めたり、ゲームをしたりすることも多いようです。
飲食店用品.JPでは、くじに使える抽選箱やゲームの特典としても使えるギフト券など、楽しい会を演出するアイテムを揃えています。宴会の特典としてパーティーグッズの貸し出しや、プレゼントを用意して他店との差別化をアピールしませんか？
幹事がお店選びの際に気にするメニューは
「飲み放題の種類」や「デザート」
これまでに幹事を務めたことのある先輩幹事から新人幹事へのアドバイスをまとめてあります。
幹事がお店選びの際に気にするメニューとして、「飲み放題の種類」や「デザート」があるようです。
また、アレルギーの情報を聞かれることもあるので、アルバイトの方も含めてスムーズに答えられる準備が大切です。
| お店選び | ・良いお店はすぐに予約いっぱいになってしまうため。早めに開催日を設定する。 ・候補のお店を下見し、気に入ったらその場で忘年会の予約をする。 ・大人数になる場合は、ホテルの宴会プランの利用も選択肢に入れたほうがよい。 など |
|---|---|
| お店のメニュー | ・飲み放題の対象となるドリンクの種類を決定前に確認する。 ・アレルギーを発症する食べ物や、食べられないものがないかを参加者に確認してからメニューを選ぶ。 ・女性参加者が多い時はデザートを用意する。 など |
＼ 集客した後はいよいよ当日！／
