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今さら聞けない…! 衛生管理セミナー開催

〜HACCP制度化から普段使える衛生管理術を90分に凝縮!〜

セミナーは終了いたしました
衛生管理セミナー

当日レポート

2019年2月22日に、HACCP(ハサップ)が制度化に関するセミナーを開催しました。
無料ということもあり、たくさんの方にご来場をいただきましてありがとうございました!

気になる食品衛生法の一部改正に伴うHACCP(ハサップ)が制度化のお話や、
日頃に役立てることのできる衛生管理術をお伝えさせていただきました。
当日の様子を、写真を交えてご紹介させていただきます!


一般社団法人「日本HACCPトレーニングセンター」長井理事による講演風景

一般社団法人「日本HACCPトレーニングセンター」長井理事による講演からスタートしました。
実例を交えながらお話をしていただきまして、本で読むと難しい話を非常にわかりやすく学ぶことができました!

花王プロフェッショナル・サービス株式会社の國見講師の講演風景

第二部は花王プロフェッショナル・サービス株式会社の國見講師より、日頃に活用できる衛生管理術を講演していただきました。
「ドキッ」としてしまったのが、汚れを落とさずにアルコール除菌をしても、汚れの中に菌がいるので、あまり効果がないというお話です。日常に潜む、意外な落とし穴を学ぶことが出来ました!

内覧会

セミナーと同時開催の内覧会も大盛況でした!
8ブースをご用意しましたが、ご参加いただいた方々は1ブースずつじっくりと回って、色々なお話をさせていただきました!


サニクリーンユニフォームレンタル

今回共催のサニクリーンさんがご提供しているユニフォームレンタルのサービスです。
ユニフォームって、購入してしまうと管理が大変ですし、サイズが無駄になってしまうことはありませんか? そんなお悩みを解決してくれるのが、このサービス! ご興味がある方は、まずは当店までご連絡ください!

サニクリーン清掃サービス

意外と見落としがちなのが「空調の汚れ」だそうです。見えない部分になるので、なかなか手が行き届きませんが、 放置をすると空調の効きが弱まって電気代が増えてしまったり、悪臭のもとになったりするので定期的な点検がオススメです。
サニクリーンさんが対応できるので、お困りの方は当店までご連絡ください!

HACCP無料相談コーナー

HACCP無料相談コーナーも大人気でした。なかなか直接相談できる機会がないので、皆様ご活用されていたみたいです!


HACCAPセミナー

食品衛生法が改正!
飲食店が気をつけるべきポイントは?

2018年6月13日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布されました。
これにより、HACCP(ハサップ)が制度化されることとなりました。
制度化と言われても・・・
「HACCPって何?」「何が制度化されるの?」という疑問が溢れ出てくるかと思います。

そもそもHACCPとは「Hazard(危害)」「Analysis(分析)」「Critical(重要)」
「Control(管理)」「Point(点)」という言葉の略語で、
食品を製造する際に安全を確保するための管理手法のことを表しています。

さらに詳しく当店でもご紹介したいのですが、
文章で説明すると、どうしても難しくなってしまいます・・・。

HACCPとは?
衛生管理セミナーで理解しよう!

そこで!百聞は一見にしかずということで、
今回、衛生管理のプロ サニクリーン様とタッグを組み、
衛生管理セミナーを開催します。

第一部では日本HACCPトレーニングセンターの理事をお招きして、
60分にギュッと凝縮した講義を行っていただきます。

さらに、第二部では花王プロフェッショナル・サービス様もお招きして、
普段から実践できる「洗浄と除菌」の講義も30分で同時開催。

知らないから怖い、知っていれば怖くない!!
90分で衛生関連の基礎知識を習得できます。

ご愛顧感謝企画
先着20名様限定で、完全無料!

日頃のご愛顧に感謝致しまして、当店の会員様は無料でご参加いただけます。
是非ご来場ください。

セミナーは終了いたしました

“イマ”と“これから”の衛生管理を学ぶ

セミナーで学べること

セミナー風景

衛生管理の基礎

90分のセミナーで衛生管理の基礎を学ぶことができます。

一般社団法人 日本HACCPトレーニングセンター理事 長井 昭

「HACCP」講演

一般社団法人「日本HACCPトレーニングセンター」長井理事によるHACCP制度化についての講演を聞くことができます。

花王プロフェッショナル・サービス 國見

「洗浄と除菌」
講演

「花王プロフェッショナル・サービス㈱」國見講師による講演では今日から実践できる知識を身につけることができます。

展示ブース風景

展示ブースも充実

相談コーナーや日常清掃ツールのご紹介、手洗い実演ブースなど、「足を運んでよかった!」と思っていただける充実のコンテンツです。

開催概要

開催日時 2019年2月21日(木) 13:00〜16:00 終了いたしました
開催場所 リッチモンドホテルプレミア東京押上 5階 SAKURA(東京都墨田区押上1-10-3)
会場地図はこちら
参加人数 先着20名様限定
企 業 主催:飲食店用品.jp
共催:株式会社サニクリーン 様
   花王プロフェッショナル・サービス株式会社 様
スケジュール 内 容
13:00〜13:30 30分 受付開始・開場・展示会
13:30〜14:30 60分 講演第一部 「HACCP制度化について」
14:30〜14:45 15分 休憩・展示会
14:45〜15:15 30分 講演第二部 「洗浄と除菌」
15:15〜16:00 45分 展示会・閉場
同時開催!

無料の相談会・展示会

講演前、休憩中、講演後には無料相談会を兼ねた展示会も実施します。
手洗いや掃除の実演コーナーや、実際に商品を手にとって試せたりすることができます。

展示ブース 内 容
① 相談コーナー 衛生管理に関する相談窓口
② ユニフォームレンタルブース 飲食店向けのユニフォームレンタルのご紹介
③ ダストコントロールブース 日常清掃ツールのご紹介
④ 衛生管理ブース 飲食店向けの衛生管理(清掃等)のご紹介
⑤ 手洗い実演ブース 正しい手洗い方法のご紹介
⑥ 除菌消臭ブース トイレ空間の消臭効果のご紹介
⑦ おそうじ簡単ブース 厨房の日常清掃ツールのご紹介